Medidas estándar de los muebles de cocina: la tabla completa y cómo medir tu hueco

Las medidas estándar de los muebles de cocina son las dimensiones con las que trabaja casi todo el sector: módulos bajos de unos 70 a 80 cm de alto y 60 cm de fondo, módulos altos de 30 a 35 cm de fondo y entre 70 y 90 cm de alto, y encimera terminada a una altura de entre 85 y 95 cm del suelo. A partir de esos números se construyen el resto de decisiones de una cocina.

Conviene saberlas antes de pedir cualquier presupuesto, porque son las que explican por qué un frente de 3,20 m admite una distribución y no otra, por qué el lavavajillas pide 60 cm y por qué dos cocinas con los mismos metros se usan de forma muy distinta.

Tabla de medidas estándar de muebles de cocina

Estas son las medidas con las que se fabrica y se monta habitualmente en España. Las profundidades son del cuerpo del mueble, sin contar puertas ni tiradores.

Los anchos cerrados existen por una razón práctica: el electrodoméstico manda. El horno y el microondas de integración piden hueco de 60 cm, el lavavajillas se fabrica en 60 y en 45 cm, y la placa va en módulos de 60, 80 o 90 cm. La guía de medidas de Obramat recoge este mismo criterio de anchos modulares.

Alturas de referencia de una cocina

La altura de la encimera estándar está entre 85 y 95 cm, y la base de los muebles altos se cuelga a entre 140 y 150 cm del suelo. Estas son las cotas que se replantean en la pared antes de montar nada.

Las distancias de la campana no son una preferencia estética, son requisito del aparato. MediaMarkt sitúa el uso habitual en 55 a 60 cm sobre inducción y 65 a 70 cm sobre gas, y Siemens pide un mínimo de 60 cm en algunos de sus modelos. Las campanas extraplanas y las de techo tienen sus propios valores. Antes de fijar la altura del mueble de la campana hay que mirar el manual del modelo concreto, no la tabla general.

Por qué 90 cm de encimera no es la altura correcta para todo el mundo

La encimera a 90 cm es una convención de fabricación, no una medida ergonómica. La altura cómoda depende de quién cocina: se busca que, trabajando sobre la encimera, el codo quede flexionado en un ángulo próximo a los 90 grados. Idealista lo plantea igual en sus recomendaciones de cocina accesible, donde señala que lo mejor es ajustar la altura al usuario en lugar de dar por bueno el estándar.

La regla práctica más extendida: mide la altura de tu codo con el brazo relajado y resta entre 10 y 15 cm. Si el resultado se va a 97 cm o se queda en 82 cm, el estándar te va a obligar a trabajar encogido o con los hombros subidos cada día durante quince años.

Hay tres formas de corregirlo, y las tres pasan por cambiar una medida del mueble:

• Subir o bajar el zócalo, que es regulable y da margen de unos pocos centímetros.
• Cambiar la altura del cuerpo del módulo bajo, que es la solución real cuando la diferencia pasa de 5 cm.
• Trabajar a dos alturas, con la zona de fregadero y preparación más alta que la zona de placa, que se agradece cuando se cocina con sartenes y ollas grandes.

En una cocina de catálogo la primera opción es casi la única disponible. En una cocina fabricada, el cuerpo del mueble se hace a la altura que pidas.

Las medidas que suelen dar problemas

Hay cuatro puntos donde las cocinas se quedan cortas, y casi siempre se detectan sobre el plano, no cuando ya está montado.

Las esquinas. Dos módulos de 60 cm de fondo que se encuentran en ángulo dejan un rincón al que no llega la mano. Se resuelve con un módulo de rincón, con una bandeja extraíble o dejando esa esquina para un armario escobero, pero hay que decidirlo antes.

La puerta del lavavajillas y la del horno. Abiertas invaden entre 50 y 60 cm de paso. En un pasillo de 90 cm, con el lavavajillas abierto no pasa nadie. Por eso la recomendación de 100 a 120 cm entre frentes enfrentados no es un lujo.

Los tiradores en las esquinas. Dos frentes que se cruzan en ángulo necesitan unos centímetros de separación para que los tiradores no choquen. Se llama módulo de ajuste y resta sitio útil.

El fondo de 60 cm contra la bajante. Un bajante o una viga en el frente obliga a recortar el fondo de uno o dos módulos. Un mueble modular no se recorta; uno fabricado, sí.

Si tu cocina es pequeña, estos cuatro puntos pesan más que la estética. En cómo decorar una cocina pequeña hablamos de cómo sacar sitio sin perder zona de trabajo, y en ergonomía en la cocina de cómo ordenar el recorrido entre nevera, fregadero y placa.

Qué medir en tu cocina antes de pedir presupuesto

Con estas siete medidas se puede hacer un plano y un presupuesto fiable. Sin ellas, cualquier precio que te den es una estimación a ciegas.

1. Ancho de cada pared, de esquina a esquina, medido a tres alturas: a ras de suelo, a 90 cm y cerca del techo. Es habitual que la pared no esté a plomo y que haya 2 o 3 cm de diferencia.
2. Altura del suelo al techo, en los dos extremos de cada pared.
3. Ventanas y puertas: ancho, alto, altura desde el suelo al alféizar, distancia desde la esquina más cercana y hacia dónde abren.
4. Instalaciones: desagüe, toma de agua, toma de gas, salida de humos, enchufes y caja de luz, con su distancia a la esquina y su altura.
5. Obstáculos: bajantes, vigas, radiadores, cajas de contador, rodapié y cualquier resalte de la pared.
6. Electrodomésticos que quieras conservar, con su ancho, alto y fondo.
7. Una foto de cada pared, hecha desde la esquina opuesta para que se vea el frente completo.

Apúntalo todo en centímetros y en un croquis a mano, aunque salga torcido. Un croquis con cotas sirve; una descripción sin números, no.

Cuéntanos tu hueco y te lo pasamos a plano

Preguntas frecuentes sobre las medidas de los muebles de cocina

¿Cuál es la altura estándar de la encimera de cocina?

Entre 85 y 95 cm desde el suelo hasta la superficie terminada, siendo 90 cm la más habitual. Esa altura es la suma del zócalo, el cuerpo del módulo bajo y el grosor de la encimera.

¿Qué profundidad tienen los muebles de cocina?

Los módulos bajos, 60 cm de fondo de cuerpo, con encimeras de 60 a 63 cm para que vuele un par de centímetros sobre la puerta. Los módulos altos, entre 30 y 35 cm, para no golpearse al trabajar debajo.

¿A qué altura se cuelgan los muebles altos de la cocina?

La base del mueble se sitúa a entre 140 y 150 cm del suelo, lo que deja entre 45 y 60 cm libres sobre la encimera. Menos de 45 cm estorba para trabajar, y más de 60 cm deja el estante superior fuera de alcance para muchas personas.

¿Cuánto espacio hay que dejar entre dos frentes de cocina?

Un mínimo de 90 cm de paso, y entre 100 y 120 cm si va a cocinar más de una persona o si hay puertas de horno y lavavajillas que abran al pasillo. Para una isla, entre 90 y 120 cm por todos sus lados. Lo desarrollamos en cuánto espacio necesito realmente para poner una isla de cocina.

¿Se pueden hacer muebles de cocina con medidas distintas a las estándar?

Sí, y es lo normal cuando el hueco tiene bajantes, techos bajos, paredes fuera de escuadra o cuando la altura estándar de encimera no encaja con la estatura de quien cocina. El mueble modular se adapta ajustando el zócalo y añadiendo módulos de relleno; el mueble fabricado se hace directamente con la medida que necesita el hueco.